LION Scope

料理家・和田明日香さん×江戸東京博物館。
「サステナブルな生活を生む習慣」

「単に珍しいものではなく現実に参照すべきものとして、江戸時代が再注目されている感じでしょうか」「『残り物をどうしよう』といった悩みは、現代を生きる私たちと共通するかもしれません」